Dieta proti kyselině močové – co jíst a čemu se vyhnout
Máte dnu nebo se bojíte, že vám vysoká hladina kyseliny močové udělá problémy? Jednoduchá změna stravy může pomoci snížit bolesti a výskyt krystalů. Nemusíte se vrátit k drastickým dietám, stačí pár praktických úprav, které si můžete snadno zapojit do každodenního jídla.
Potraviny, které snižují kyselinu močovou
Začněte s potravinami bohatými na vodu a vlákninu. Čerstvá zelenina – okurka, brokolice, kapusta a špenát – nepřispívá k tvorbě kyseliny, naopak pomáhá její výskyt vylučovat. Ovoce s nízkým obsahem fruktózy, jako jsou třešně, jablka nebo hrušky, má anti‑inflamatorní účinek a může zmírnit záchvaty. Nízkotučné mléčné výrobky (jogurt, tvaroh) obsahují bílkoviny, které nepodporují tvorbu kyseliny, a zároveň dodávají vápník, který pomáhá vylučovat přebytečnou kyselinu močovou.
Další dobré volby jsou celozrnné produkty – oves, hnědá rýže, quinoa – které poskytují pomalý přísun energie a nezvyšují hladinu purinů. Ořechy a semínka (mandle, lněná semínka) jsou skvělým zdrojem zdravých tuků a také pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi, což může mít nepřímý vliv na snížení kyseliny.
Co se vyhnout, pokud bojujete s dnou
Největší „zločinci“ jsou potraviny bohaté na puriny, které se v těle přeměňují na kyselinu močovou. Červené maso, vnitřnosti (játra, ledviny) a mořské plody (sardinky, slávky, krevety) patří na černou listinu. Pokud je konzumujete, omezte je na minimum, ideálně jen jednou za týden a v malých porcích.
Alkohol, zvláště pivo a tvrdý destilát, zvyšuje tvorbu kyseliny a zároveň snižuje její vylučování ledvinami. Omezte pití na občasný výjimečný večer, raději zvolte vodu nebo neslazený čaj. Sladké nápoje a potraviny s vysokým obsahem fruktózy (sladké džusy, limonády, cukrovinky) také podporují tvorbu kyseliny – nahraďte je čerstvým ovocem a zeleninovými šťávami.
Další tip: pijte dostatek tekutin. Voda pomáhá ledvinám plodit více moči, což urychluje odplavování kyseliny. Cílem by mělo být alespoň 2–2,5 l za den, pokud nemáte kontraindikace.
Jednoduchý jídelníček může vypadat takto: snídaně – ovesná kaše s čerstvými třešněmi a lžící lněného semínka; oběd – grilovaná kuřecí prsa (bez kůže) s quinoa a dušenou brokolicí; svačina – jogurt s mandlovými lupínky; večeře – pečený losos (pokud tolerujete ryby, jinak zvolte tofu) s hnědou rýží a zeleným salátem s okurkou. Nezapomeňte k jídlu dopřát sklenici vody.
Klíčem je pravidelnost a postupné změny. Nemusíte všechno změnit najednou. Začněte s jedním tipem, třeba přidáním třešní k obědu, a sledujte, jak se cítíte. Pokud bolest ustoupí, přidejte další úpravy. Nakonec získáte dietu, která vám bude vyhovovat a zároveň sníží riziko dny.
